配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋糖少许 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包蒜苗切段 ，翻炒均匀即可出锅。改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，盛出切大块；
2 、蒜切片 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待彻底凝固时 ，再放入豆豉，醋2汤匙 、待鸡蛋底部凝结后 ，然后将蛋翻面 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、